清蒸鲤鱼，味道清淡，营养丰富，加人喜爱。
食材
1
鲤鱼 800克
2
大葱 2根
3
姜 6片
4
蒸鱼豆豉 30克
5
料酒 10克
6
盐 3克
7
玉米油 20克
8
花椒粒 3克
9
胡椒粉 3克
方法/步骤
2
把葱切段，姜切片后，放进鱼腹中装盘。蒸锅烧开后，把鱼盘放进锅中，大火烧开蒸5分钟，关火把蒸鱼豆豉倒入鱼身上，再蒸5分钟，关火取出放些葱花备用。
3
取锅烧热，加油玉米油烧到6成热时放进花椒粒，爆炒出香味后捞出花椒粒，把花椒油淋在蒸好的鱼身上，上桌可食。
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