最近对贝印真是非常发烧,筒子们也是各展其能,研究着怎么样做个类似于贝印的东东烤出那么漂亮的蛋糕,在CC那里看到的是各种器皿代替烟囱,瑶妈那里看到的是用杏仁露的瓶瓶,在伊莲那看到更为简单的,就是拿个喝水的一次性纸杯倒扣放在模子中间,杯底剪个洞,真是非常神奇,烤出来的蛋糕真是长得很高,非常的漂亮,看得我再也坐不住了,于是也东施效颦,做了一个,让人很是惊喜哦!
工具/原料
1.5大勺 橄榄油 适量 白醋 45克 砂糖 3个 鸡蛋 30克 低粉 20克 无糖可可粉 50ml 牛奶.
步骤/方法
1
将蛋黄加入15克砂糖.
2
加入牛奶、橄榄油拌匀；用电动打蛋器打至发白。
3
将所有粉类过筛入蛋黄糊中。
4
从下往上的方式将粉类拌匀。
5
蛋青中加几滴白醋，砂糖分三次加入打至硬性发泡。
6
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
7
倒入剩余的蛋白爽中，拌匀；用力磕几下，震出大气泡。
8
倒入模具中，烤箱中下层，175度，40分钟左右。 .
注意事项
小贴士 1.蛋黄糊拌好后就震一震,因为倒入模子内就不好震了,所以一定要记住哦! 2.烤好后立刻倒置,会自己脱模滴哦~~~
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