蔓越莓干是很有营养的果干，单独吃会有点太甜或太酸，混合了可可的微苦就会特别搭配，这款小饼干特别适合伴着下午茶时光了。
食材
1
可可粉 1大匙
2
黄油 54克
3
糖粉 38克
4
雪雀全麦粉 115克
5
蔓越莓干 若干
6
水 25毫升
方法/步骤
1
黄油软化到可以轻易用手戳个洞的状态，加入糖粉，用电动打蛋器打至发白蓬松。
2
筛入可可粉和全麦粉，切拌均匀，如果觉得很松散无法抓成团，就加25毫升水，反之则不用加。
3
成团后滚成柱状，压成截面看起来是四面有棱角的长方形，包保鲜膜入冰箱冻硬
5
烤箱预热好165度，烤20分钟，注意留心观察不要烤焦
注意事项
因为面团是深色的，特别要注意留心不要烤过头了