中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
食材
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南北通道大米 一碗
2
栗子 4颗
3
盐 适量
方法/步骤
1
将栗子剥去皮之后切碎
2
先将大米泡水一个小时，方便后续煮粥，更有助于粥的粘稠
4
粥煮开后，锅置在火上，放入栗子煮熟
5
加入少许盐，并试试味道，使其具有淡淡的咸味即可。
6
味道适合后，即可关火食用，小心烫！！
注意事项
1
1.剥栗子衣时，可以使用开水烫一下，方便去衣
2
煮粥时注意要经常搅拌，有助于粥更黏稠
3
食用时小心烫，可以稍微放凉再食用
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