生地饴糖炖乌骨鸡制作方法
食材
1
乌骨鸡 1000克
2
生地黄 400克
3
牙买糖 200克
方法/步骤
1
将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净；
2
将生地黄洗净切成细条；
3
将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；
4
将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸；
5
再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。
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乌骨鸡 1000克
生地黄 400克
牙买糖 200克
将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净；
将生地黄洗净切成细条；
将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；
将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸；
再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。