青衣素心是一道菜的名字，一个这样叫人欢喜怜爱的名字，就知道这一定是一道很“美”味的菜。 慢慢品尝着金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅，记起不知在哪里读到这样一句话“素心花对素心人”。 青衣素心，是韩国料理的常见菜式，青衣素心以白菜为烹饪主料，金针菇、胡萝卜等为辅料做的一种菜。
食材
1
白菜 4片
2
金针菇 100g
3
芹菜 20g
4
胡萝卜 20g
5
盐 2g
6
橄榄油 5ml
7
胡椒粉 3g
8
鸡精 2g
9
油 8ml
方法/步骤
1
金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟。
2
将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水。
3
将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟。
4
取一片白菜叶，取适量三丝放在上面。
5
包成小笼包状，将金针菇微微露出一些。
6
包好的菜包放入盘中。
7
锅中适量清水，加鸡精、盐调和后，勾芡。
8
浇在白菜包上即可。
总结
1.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟2.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水。3.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟。4.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面。5.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些。6.包好的菜包放入盘中。7.锅中适量清水，加鸡精、盐调和后，勾芡。8.浇在白菜包上即可。
注意事项
Tips：蔬菜随自己喜好搭配。