我们家小伙子爱吃肉，尤其是小排骨。 今天做一道红烧牛小排，等小伙子放学回来吃。 和以往不一样的做法，煸炒了洋葱油，超级香。非常好吃哦
食材
1
牛小排 300克
2
香芹 50克
3
洋葱 半个
4
盐 3克
5
料酒 5克
6
老抽 5克
7
生抽 5克
8
白糖 10克
9
油 15克
10
大蒜叶 两根
11
姜片 5克
方法/步骤
1
准备好所有的原材料。
2
将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。
3
然后捞出洗净，沥干水分。
4
将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。
5
加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。
6
这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。
7
洋葱洗净，切成条状。
8
牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。
9
然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。
10
锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。
11
倒入适量老抽，炒上色。
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然后加入适量白糖。
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加一点生抽提鲜。
15
加适量盐调味。
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倒入香芹段，大火收汁。
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出锅撒上大蒜叶。超级香。
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