秋葵现在是全球公认的绿色保健之佳品,它肉质滑嫩,香味独特,营养丰富,滋阴补肾,美容防衰老。而且可以帮助消化和减肥呢。亲们,有没有心动了啊,做起来也特别的简单。
食材
1
黄秋葵 350克
2
猪肉 200克
3
生粉。蚝油。鸡精 各适量
4
红椒 一个
5
大蒜籽 二粒
方法/步骤
1
先把秋葵用盐水泡先干净,再切掉头尾,再切成片,小红椒也切成片,大蒜籽去皮也切成片。
2
把猪肉洗干净切成片,再放生粉,蚝油,鸡粉,盐,搅拌均匀腌十分钟。
3
锅烧七成热,小火爆香葱蒜,再把腌好的肉肉放下去转大火爆炒至肉变成白色即可。
4
再把秋葵放下去同样是大火爆炒一分钟,秋葵因为有一种独特的果胶,炒起来很快熟也不用放水去炒。
5
再把红椒放下去炒半分钟,再放盐,炒均匀就可以了。
6
关火,出锅上桌。味道独体,滋阴补肾。
注意事项
1
猪肉先用生粉鸡粉腌一下,炒好后嫩滑可口。
2
秋葵最好不好切开了再焯水,那会损耗了它的营养。
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