山药含有丰富的营养物质，对人体健康也是很有好处的，山药的功效与作用也是很多的，山药对于女士更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维。
食材
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山药 适量
2
盐 适量
3
味精 适量
蒸山药
将山药削皮，切成条或者小块，放入盘子里，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟。蘸蓝莓酱，草莓酱都可以。小朋友非常的喜欢吃
炒山药
山药削皮，切片，锅里放油烧热，加葱蒜炒出香味，倒入山药片加入盐大火翻炒，加入少许水焖熟，加点味精翻炒均匀即可。
排骨山药汤
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排骨切块，锅里放水倒入排骨，加姜片和料酒，待水烧开后，捞出排骨用清水洗净浮沫备用
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排骨倒入砂锅里，加入适量的水，放入姜片和料酒，大火烧开，转小火慢炖1小时，山药削皮切块备用
3
排骨炖1小时候加入切好的山药，炖30分钟，出锅前加入盐，味精和葱叶，喜欢香菜的可以加点香菜。
注意事项
山药片也是可以吃的，营养价值非常的高
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