铁棍山药盛产于河南焦作，种植历史超过3000年，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的极品，属于药食同源的食物。
食材
1
大米 200g
2
铁棍山药 500g
3
黑芝麻 150g
4
梨汁 100ml
5
冰糖 30g
方法/步骤
1
大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2
将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3
大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
注意事项
1
无
2
无
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