西葫芦炖粉条的教程

粉条 适量

角瓜 一个

西红柿 一个

准备好食材。角瓜不要选择那种太嫩的，一炖就没了。

处理食材：角瓜去瓤，先切片、再从中间切段，西红柿切片、备用。

起锅烧油，下入葱花和蒜片，爆香，倒入切好的西葫芦，小火翻炒至七分熟。

然后倒入西红柿片，加上一勺蚝油、一勺酱油、一勺老抽，翻炒出汤汁。

再放入准备好的粉条，再加少许盐、鸡精和白砂糖，翻炒均匀。

粉条软化，即可出锅，角瓜炖粉条，素食主义的美食，非常下饭。