做饼干什么的需要用到黄油，但是打发黄油也需要技巧的。
工具/原料
1
黄油
2
打蛋器
方法/步骤
1
将黄油拿出，室温放置一小时左右（冬天的可以隔水加热到软软的状态）
2
用电动打蛋器打发，中速即可
3
黄油打发好的状态应该是蓬松的，颜色比之前的浅
4
黄油打发时会溅出，所以要有深点的容器
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