这款小零食儿子连着吃了3天了,还没吃够,每次我也做的不多,因为不费劲,基本能十分钟就做好,所以儿子点完一会就做出来了。花生是自己种的,婆婆最近在这里没事就剥花生,所以这种枯燥事情免了,做挂霜花生也就快多了。
工具/原料
挂霜花生的原料:花生米 200克 白糖50克 淀粉10克
步骤/方法
1
花生去壳,挑个头差不多的。
2
放微波炉高火2分钟叮熟,最好隔一分钟翻一下。
3
白糖和水1:1中火加热。
4
熬制起大泡,转小火。
5
泡稍微变小,不停搅拌。
6
放入花生搅拌。
7
撒入淀粉,最好筛入比较均匀。
8
每颗花生都裹上淀粉,颜色变黄,停火,但仍搅拌一会出锅。
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