龙利鱼深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道水煮龙利鱼怎么做，今天就和大家聊聊水煮龙利鱼怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
方法/步骤
1
龙利鱼清洗干净后切薄片，将鱼片用鸡蛋清，料酒，淀粉，姜片和一小勺盐腌制20分钟左右。
2
炒锅内倒入适量油，烧热放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片，蒜瓣炒香，放豆瓣酱，翻炒均匀。
3
锅中倒入两碗水，大火烧开，水开后把鱼片放入锅中煮两分钟左右，放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中。
4
表面撒少许辣椒粉，把炒锅洗干净，然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香，将烧好的油倒在鱼片上点缀香菜即可。
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