龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，无腥味和异味，因其含有高蛋白，营养丰富而深受广大消费者青睐。那么龙利鱼的做法有哪些呢？今天就来教你怎么做大蒜味噌烤龙利鱼。
食材
1
龙利鱼 300g
2
味啉 2勺
3
白味增 3勺
4
砂糖 少量
5
白胡椒粉 少许
6
油 少量
7
大蒜 5瓣
方法/步骤
1
大蒜拍扁，切成蒜蓉。
2
白味噌、味啉、油、水、砂糖、白胡椒粉混合均匀，成厚糊状。
3
加入蒜蓉拌匀。
4
将调料抹在鱼身两面，腌制15分钟。
5
装入烤盘中，200度烤20~25分钟。鱼肉在烤的过程中会出水，中途拿出来控掉水份，继续烤到表面上色出炉即可。
注意事项
腌制鱼的时候根据鱼的大小抹上适量酱料，根据自己的品味来