前几天家人说好想吃馒头，今天趁着有干劲就给她做了馒头。要做出白白胖胖的大馒头，还真需要技巧哦。就是面一定要揉光滑，揉紧实，这是馒头表面光滑最重要的原因，没有捷径，偷不了懒的。馒头要白，就应该把白砂糖先溶于水中再加入面粉中，这样做出来的馒头就会很白的。
食材
1
中筋面粉 500g
2
热水 250ml
3
干酵母粉 6g
4
白砂糖 60g
5
泡打粉 3g
方法/步骤
1
白砂糖用250ml热水融化，用勺子搅拌均匀
2
然后将搅拌均匀的糖水倒入面粉里，按和面键再转发面键
3
一次发面完成后，取出面团用擀面杖排气
4
再将排气好的面团揉圆，分成四等份
5
将分好的面团揉圆，使表面光滑
6
然后将肉好的面团放入蒸锅中发面15分钟，蒸锅地步垫上油纸
7
最后按键蒸12～15分钟即可
8
蒸好后不要打开盖，继续让其焖10分钟即可。
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