中筋面粉 300克
南瓜块 200克
酵母粉 4克（天冷多放1克，平时3克就好）
白砂糖 10克（随意）
绿边南瓜
完美刀切，完美
蒸15分钟，直到变软
滚成泥状，称出200克泥，趁热加入白糖搅拌至融化
把南瓜泥放在暖和而不热的地方。加入酵母粉搅拌至溶解
我喜欢用金曼源牌面粉，它重300克
加入南瓜泥
用筷子轻轻的拌匀，用你的小手让南瓜泥和面粉美妙的融合在一起，成为这种絮状
上手揉搓吧！起初有点丑，不要着急，慢慢的来，把盆上的面粉慢慢的都粘下来，光手光盆是揉面揉好的标志
看，脸盆已经揉好了，面团基本上又整齐又光滑
放置温暖的地方发酵吧…我是放在烤箱，没开烤箱发酵功能，就放了一碗温水在里面天冷，我会开烤箱的发酵功能（发酵需要温度湿度都有最好）这是一发用手指头沾取面粉挫个洞洞不回彈就好了1.有点回弹_再发一会儿，多观察2.一碰它_塌陷了，恭喜你，发酵过头了所以请多多关注面团11月中旬我在烤箱里不开温度放一碗温水的状态发酵了1个半小时吧
扒开，气孔好吧，拍的太模糊总之我看到了
排气，用力的揉搓吧！发酵的气都揉出来边揉边撒些面粉
揉一会儿。别担心。你不能吃好馒头。揉它。撒些面粉搓成长条。把它切成你想要的馒头大小
蒸锅出场蒸锅中放入足量的水儿加热至手能伸进去但又偏烫的温度即可铺上油纸，或者笼屉布～拿一个切的馒头块，揉成圆形（揉圆形的小伙伴记得多揉一会儿，要有耐心，蒸出来才细腻）或者你懒得揉，直接切了方形上锅也行方形的切了以后记得四个角用手往里按压一下自行调整记得，方形的馒头切宽一点窄了蒸好怕倒了
一个一个热锅上的蚂蚁（哦，不，馒头）准备就绪你以为可以开火了吗
不，盖上盖盖发酵20～30分钟左右（看季节而定，11月份我用了25分钟）看，孩子们长大了吧用手轻轻按压回弹饱满有弹性就好了
开火！大火上气就是大火烧到水开锅边听的到水沸腾的声儿然后～调成中火，蒸15分钟记得上闹铃关火，不急不急闷着5到10分钟开盖太着急开盖你真的会看到像我小时候我姐姐给我看的电影的名字《我把我的孩子缩小了》貌似叫这个所以，别急，突然遇冷真的会缩水
铛铛铛铛美妙一刻～做面食真的会失败很多次从前甚至失败不知道失败还以为做的很好慢慢的发现可以更好所以加油吧！如果你失败了不是方子的问题是你的问题??????感谢每个看完这个食谱的人??