无泡打粉，低油，健康，吃的放心手太笨，做磨牙棒粗细不一，烤出上色不均匀，索性做豆豆，大小皆可
食材
1
鸡蛋 1枚
2
细纱糖 20g
3
黄油 20g
4
牛奶 2-10g
5
奶粉 20g
6
低筋粉 30g
7
玉米淀粉 120g
方法/步骤
1
黄油隔水融化备用，鸡蛋打散，加入细砂糖（绵白糖）、黄油、搅拌均匀 ，直至糖全部融化无颗粒以免影响口感
2
所有粉类搅拌均匀后过筛到鸡蛋混合液盆里，加牛奶混合，用手揉成光滑面团（开始面团比较散，耐心揉一会便会成团），（请根据实际情况调整牛奶用量，面团太干可适当添加牛奶量，避免小馒头开裂，面团太湿可适当添加淀粉量或减少牛奶量，否则入烤箱易塌陷，烤出造型不好，）面团盖上保鲜膜醒十分钟
3
撕一块面团揉长条状，切小块，搓圆豆豆，摆盘，剩余的面团一定要用保鲜膜裹好，防止水分流失变干
4
准备入烤箱（烤箱提前预热），中层，180℃，烤20分钟左右，小馒头表面变成浅黄色即可，''''''''''''''''烤箱脾气各不相同请自行调节
5
出炉
注意事项
玉米淀粉换成马铃薯淀粉，口感更好 糖建议用糖粉，如果用砂糖或者绵白糖，一定要完全溶解 牛奶量适可而止，不要单纯追求量，根据粉类吸水量适当添加 黄油可用植物油代替 烤箱脾气各不相同，请根据实际情况自行调整
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