小编教你怎么做家常菜！希望你的生活多姿多彩！
食材
1
排骨 鸡蛋 茄子 西红柿 鸡翅 豆腐 适量
2
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2
锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3
锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香
4
倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
5
待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜