榆黄磨颜色非常漂亮，黄灿灿的，形状和我们平时看到平菇有点类似。呈一种光滑的喇叭形，蘑菇变角处是向内卷起的。光看着颜色就有几分食欲。还是滋补补身体的营养品，老少皆宜，长期食用可以增加人体的免疫力，可菌类食物就娇气，不好保存。做为同样的娇气的榆黄蘑，又该如何保存呢？
工具/原料
1
榆黄蘑
2
保存
方法/步骤
1
保持榆黄磨的干燥所有的蘑菇都有共同点，就是见水后就容易烂掉了。所有不吃的时候，坚决不清洗，让榆黄蘑保持原有的干燥。
2
春夏放入冷藏室春夏的时候，温度正好，大概就20度左右。但对榆黄蘑温度就高了，可以放入冰箱里的冷藏室，但也要尽快吃完，保存的时间也不能太久。
3
冬天放入保鲜袋中如是天气温度比较低，像在0度左右，或更低。寒冷的时节，可以把榆黄蘑放入保鲜袋中，就放在常温室内，可以能保存一天。
4
夏天放入冷冻室到了夏天的时候，榆黄蘑放入冷藏室已经不够了。还需要更低的温度，需要放入到冰箱的冷冻室里保存。
5
用食物密封袋不可以直接把榆黄蘑放入冷冻室里，外面必须套上食物密封袋。不是普通的保鲜膜，必须能密封的，为了不让潮湿冷空气进入食物袋中。
6
晒干做干榆黄蘑可以把榆黄蘑晒干，做成干的榆黄蘑了，就像干香菇一样，那就可以保存很久了。营养价值也不会流失，虽说味道和新鲜有点差别，但也蛮好吃的。关键是可以保存很久！