香芋卷是以饺子皮、芋头等为主要食材制作的美食。香芋卷就是无数人的最爱，香、脆、甜，但却不腻。
食材
1
香芋 1-2个
2
饺子皮 适量
方法/步骤
1
准备材料：香芋和饺子皮；
2
准备好两个香芋去皮切块，备用；
3
用中火把香芋蒸熟，然后把香芋拿出来盛凉，再把香芋捏成泥即可；
4
取一个饺子皮，把香芋泥包起来，弄成一条；
5
逐一包好，直到做完即可！
注意事项
依个人口味，芋头泥可以加些肉，葱，姜剁碎；
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