美味的羊腩煲来了
食材
1
羊腩 1斤
2
腐竹 3根
3
木耳（秋耳） 一把
4
柱候酱 2勺
5
蚝油 老抽 酱油 1勺
6
腐乳 适量
7
料酒 八角 适量
8
香叶 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材·羊腩切块·京葱切段·蒜苗切段·姜切片
2
腐竹掰小断用清水浸泡·黑木耳浸泡
3
锅内烧水，放入羊腩焯水后捞出，再用清水清洗干净后，沥水待用。
4
不粘锅内「不用放油」直接放入姜片、蒜苗头（白色那一段我不知道叫啥）、羊腩炒至半干 ⚠️建议使用不沾锅、陶瓷锅、珐琅锅，因为过程不放一滴油！ 我这锅也是不沾的，虽然被我用了五年刮得有点花，不过真的好好用～
5
倒入老抽、酱油、料酒、腐乳、柱侯酱、香叶八角
6
小火翻炒均匀至上色
7
加入末过羊腩的清水，适量冰糖。水可以适当多一点。
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