大煮干丝是淮扬菜中非常出名的一道美食,清淡而且制作方便
食材
1
干丝 一份
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
干丝一份,清水清洗干净。
2
青菜一份,然后切成小段,这样便于翻炒。
3
葱姜蒜一份,切成碎末备用。
4
锅中烧热后倒入食用油,然后将准备好的葱姜蒜等放入锅中进行翻炒。
5
同时在放入准备好的干丝,与葱姜蒜一起进行炒制,在放入适量的食盐等调料。
6
在加入适量的清水,再将青菜一起放入锅中,与干丝一起进行炒制。最后放入一些香醋等调料就可以出锅了。
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