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DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼

肉嫩多汁的美食,总让人沉迷。如同这个烧鸭腿儿,在连续吃了一个礼拜后,确切说,在消耗完冰箱里所有的鸭腿儿后,我决定一段日子里,不再吃了,呵,吃伤了。   终于病倒了,哎,前两天还感慨着春天没完没了,不是春天不好,而是,每年春天都要去医院报到,本来还偷偷想着,今年的春天躲过去了,结果,,, 麻烦。   看着医院的老阿姨桌子上,用红色大字触目惊心的写着:禁食贝类、海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼肉,禁食辣椒、禁食香菜...... 几乎所有能有味道的东西,它全包括了。   临走时,试探性的问她:“估计啥时能好起来?”老阿姨抬起头,从镜片下温柔的望过来:“别担心,两弎个月差不多了”。我的老天,让她这么一回答,倒真担心咯。   快好起来吧,俺也想吃肉,俺也想吃鱼,俺不想吃药。
方法/步骤
1

鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时

2

热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来

3

2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟

4

加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟

5

汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了

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