很下饭的一道菜！
食材
1
鸡翅中 15个
2
青椒 1个
3
红椒 一个
4
葱 下段
5
姜 小块
6
蛋清 小半碗
7
盐 一勺
8
料酒 一瓶盖
9
湿淀粉 小半碗
10
胡椒粉 适量
11
酱油 两勺
方法/步骤
1
备好材料。
2
鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。
3
从中间切成两半。
4
鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。
5
鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。
6
葱，姜，辣椒切段。
7
锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。
8
捞出，控油。
9
留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。
10
倒入鸡翅翻炒。
11
再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。
12
成品。