蛋糕装饰----挤普通玫瑰
食材
奶油(7到7.5成) 20g左右
方法/步骤
1
裱花棒沾点奶油与米托固定好,花嘴放于花托中间贴住,转动裱花棒,以绕的手法抱一圈,把米托上端包住。
2
用同样的的手法,在第一瓣的花瓣中间底部为起点,转动裱花棒由上往下的弧度绕半圈。
3
用同样的手法,3瓣把花心包成一圈,完成第一层。
4
挤完第一层挤第二层,轻贴奶油4瓣包圆,把花心包在底下。
5
最后用5-6瓣收圆,
注意事项
1
角度变化
2
收尾抬高切
3
第3层要略低于第二层
4
花瓣要圆润
奶油(7到7.5成) 20g左右
裱花棒沾点奶油与米托固定好,花嘴放于花托中间贴住,转动裱花棒,以绕的手法抱一圈,把米托上端包住。
用同样的的手法,在第一瓣的花瓣中间底部为起点,转动裱花棒由上往下的弧度绕半圈。
用同样的手法,3瓣把花心包成一圈,完成第一层。
挤完第一层挤第二层,轻贴奶油4瓣包圆,把花心包在底下。
最后用5-6瓣收圆,
角度变化
收尾抬高切
第3层要略低于第二层
花瓣要圆润