早餐误区你知道多少

误区1：不吃早餐。现代人的生活节奏很快，有时早餐很容易被忽视，饿着肚子去工作学习，会导致注意力不集中，午餐摄入过多，胆汁分泌紊乱等不良后果。

误区2：路上早餐。很多学生和上班族都习惯一手拿着包子，一手拿着豆浆，边走边吃。殊不知长此以往容易导致胃痉挛，消化不良。若是在交通工具上进食，环境复杂，人员流动大，极其不卫生。

误区3：隔夜早餐。早晨胃部消化功能比较弱，还处于刚唤醒状态，而前一天的剩菜剩饭，若保存不当，易滋生细菌，食用之后也易导致消化不良等胃部疾病

误区4：传统早餐。这里传统早餐指的是某些油炸类的早点：比如油条、油饼等。一是此类早餐一般都是路边摊，卫生难以保证，所用的油也很难控制其品质；二是将油炸类食品作为早餐会加大胃部负担，油类摄入过多也容易导致心脑血管等相关疾病。

误区5：简单早餐。所说的简单早餐是指一周连续重复的早餐，早餐不换样，营养单一，比如方便面或者牛奶面包等。其实早餐应该摄入营养均衡且蛋白质较高的食品，比如一份水果、一份坚果、一份蛋白质和一份碳水化合物来做相关搭配。举例说明一份早餐可以包括四分之一个苹果、一个鸡蛋、一杯豆浆、一块核桃饼。可以把豆浆换成牛奶，鸡蛋换成鱼肉，苹果换成其他水果或者蔬菜，碳水化合物的选择也比较多，米粥或者燕麦都是很好的选择。

误区6：闲聊早餐。很多人喜欢边聊天边吃饭，这是一个极其不好的习惯。所谓:食不言寝不语是有科学道理的。不仅仅是早餐，每顿饭的进行都应该是认真有节奏且安静的。边吃饭边聊天一是拖慢进食速度，容易导致蛀牙等口腔问题，二是在吞咽过程中吞入大量空气导致肠胃不舒服，消化不良，另外，边聊天边进餐口腔飞沫喷溅也会引起其他卫生问题。