简易快速，清爽可口，食材简单，特别适合时下的上班人士，只需稍微点备，就能上桌，甚至仍带着慵懒，也能完成这一美味，疏散这一天疲惫。
食材
1
马铃薯 一颗
2
孜然粉 适量
3
辣椒粉 适量
4
葱 一根
5
盐 少许
方法/步骤
1
马铃薯改刀后放入清水中；且葱、姜切末一同备用；
2
锅中烧开清水，放入切好的马铃薯，煮置马铃薯熟透，捞起沥干；
3
锅内注油下葱段姜末，爆香；
4
接着倒入土豆翻炒，使表面变金色，加入孜然粉和新鲜的辣椒粉炒匀，即可盛出装盘。
注意事项
1
马铃薯切完后要放入清水中备用，以免变黑；
2
炒马铃薯时候可以适当加少许清水防止粘锅。