虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。这道糖醋虾酸甜可口真好吃
食材
1
大虾 500克
2
苹果醋 2勺
3
白糖 3勺
4
西红柿酱 2勺
5
精盐 适量
6
白胡椒粉 少许
7
水淀粉 适量
方法/步骤
1
大虾去皮用白胡椒粉和精盐腌制入味
2
沾浓些的水淀粉逐个下入
3
炸制微黄
4
捞出
5
放入沙司和苹果醋
6
放入白糖
7
倒入水淀粉
8
把炸好的虾倒入翻炒均匀即可
9
酸甜可口真好吃
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~