把虾砖放在阴凉通风处缓慢解冻至自然分离状态，将大只的虾放在报纸上一小时左右，目的在于将部分虾表面水分吸去。
食材
1
虾砖一块 3斤
2
蜂蜜 3斤
方法/步骤
1
将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜或者白砂糖倒入，蜂蜜必须超过冰砖
2
将装有虾砖和蜂蜜的容器放在冰箱的保鲜仓里自然解冻，解冻的同时南极虾已被蜜好了，而且还不丢失水分
3
解冻后再在冰箱是保鲜仓里放2至3天钓鱼
4
将蜜汁好的南极虾容器取出，沥出蜂蜜（装入密封的瓶子里还能再次利用）
5
用筷子把好的、整齐的南极虾一一挑出，放入小的容器内，尽量多装几个容器，容器的大小根据每天的用量决定（主钓黑鲷、也就是海鲫）；
6
然后把剩下的不太好的南极虾再装入另外的大容器内（可以钓石鲢、黑头等不是很挑剔的鱼类
7
把装好南极虾的容器放在冰箱的冷冻室保存。
注意事项
1
虾砖每块25元左右、蜂蜜或砂糖10元左右*3、一共50多元。一块虾砖可钓50余次，很便宜；
2
蜜汁好的南极虾可以重复使用，用不了可以放回冰箱下次再用；
3
如无蜂蜜可用白糖代替，但效果没有南极虾晶亮
上一篇：家庭自制虾干的完美功略
下一篇：外文短句怎么翻译