今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞，一下子吃了3碗米饭！
食材
1
鸡腿 5只
2
香菇 10朵
3
胡萝卜 1根
4
青椒、红椒 2个
5
姜葱，香叶桂皮八角 适量
6
料酒 1勺
7
老抽 2勺
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
冰糖 8个
方法/步骤
2
鸡腿冷水下锅，加点料酒，煮开后捞出洗净，控干
3
万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色
4
鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽
5
来一坨蚝油，然后翻炒均匀
6
加水沒过鸡块
7
下葱姜，香叶八角桂皮、胡萝卜和香菇
8
大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
9
最后收一下汤汁
10
简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成！今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好！
注意事项
老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减，里面的蔬菜随便加，土豆、粉丝、青菜……都很好吃的！
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