清热解暑的绿豆陈皮白鸽汤，老人小孩都能吃~
食材
1
绿豆 1碗
2
鸽子 1个
3
陈皮 几片
4
土茯苓 适量
5
淮山 少许
6
党参 适量
方法/步骤
1
绿豆用清水侵泡4个小时
2
准备一小把土茯苓，几根党参，几片淮山，3颗红枣，一小把枸杞，一小把芡实，几片陈皮，用清水浸泡一下。
3
鸽子洗干净，剁成小段。冷水下锅，下鸽子，大火煮开，去血水，将鸽子捞出控干备用。
4
将鸽子放入砂锅中，倒入泡好的绿豆，放入泡好的材料，加入适量的水，大火烧开。
5
然后，转中火炖1个小时，加盐调味就好。
注意事项
绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，两者结合有凉血排毒的显著功效。
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