在秋天,这款小吃伴你度过金秋。
食材
1
紫薯 2个
2
蜂蜜 适量
3
面粉 适量
4
苏打粉 少许
5
酵母粉 少许
方法/步骤
1
1.紫薯直刀去皮,真刀切块,上屉沸水蒸熟
2
2.取出,刀背压烂,去筋成泥,马蹄刀剁散
3
3.加入适量面粉、蜂蜜、酵母粉、入苏打粉、适量水
4
4.用手顺时针和匀,发酵三到四小时
5
5.揉面上劲,揉成圆条状(直径3厘米左右),分成等量大小圆剂
6
6.掰成薄皮,切成条状,造型成花,上屉大火蒸15分钟,完成
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