珍珠西米蜜豆椰汁 （视频）
在家做出网红西米椰汁
便宜又好吃
虽然已经入秋，但天气仍炎热，气温依旧不下，想念在香港喝的“椰汁大王”了，清凉爽口，椰香浓郁。又想吃奶茶里QQ弹弹的珍珠芋圆。
嗯～索性自己在家做吧，把想吃的小料都加进来，冰镇后食用，口感非常不错，名字叫什么，珍珠西米露蜜豆椰汁饮？哈哈，开心就好！
食材
1
椰浆 400毫升
2
牛奶 200毫升
3
木薯粉 90克
4
黑糖 50克
5
清水 70克
6
冰糖 适量
7
蜜豆 60克
8
芒果 1个
9
黄桃罐头 一罐
10
西米 30克
步骤
1
所需食材：椰浆、黄桃罐头，牛奶，木薯粉，蜜豆、芒果、黑糖、西米
2
制作珍珠：锅中倒入70克清水，放入50克黑糖
3
小火将黑糖煮至融化
4
将煮好的黑糖水倒入木薯粉中，边搅拌边倒入，直至成光滑面团（水的多少根据具体情况，自己掌握）
5
将面团揉成小圆子
6
另烧开水下锅煮30分钟左右
7
煮好后冲洗干净，入冰箱冷藏备用
8
煮西米：西米倒入锅中，加入西米5-7倍的清水，大火煮开后转中小火继续煮20分钟左右
10
盖上锅盖焖10分钟
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清水下冲洗干净
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重新入锅
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继续煮20分钟左右
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煮至西米中间基本没有白芯，焖10分钟
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再次冲洗干净就可以了
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煮椰汁：牛奶200毫升倒入锅中
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倒入400毫升椰浆（这个量够4人吃，吃不完的可以冷藏冰箱，下次再用）
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根据口味加入适量清水
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放入冰糖
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小火煮至冰糖融化后冷却，入冰箱冷藏
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芒果切块备用
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黄桃切片
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所有食材都准备好了（喜欢吃的水果都可以加进来)
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拿一个喜欢的容器，放入西米
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放入珍珠
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放入蜜豆
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放入芒果和黄桃
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喜欢吃什么可以多放些
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倒入椰汁即可
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冷藏后味道更佳，还可以加入冰块或冰沙，冰冰凉凉好味道
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主要提前把西米、珍珠和椰汁做好放入冰箱冷藏，切一些新鲜水果，这么一杯网红甜品随时就可以吃到啦
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别忘了吃前先拍照
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完成品
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完成品
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完成品
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完成品
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完成品
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