上次在网上看到做咸黄瓜干的方法,于是便想着自己也来做一些,早上可以就着粥吃哈。
食材
1
黄瓜 若干
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
需要的材料,黄瓜
2
用水冲洗干净
3
去掉头尾
4
可以稍微去掉外面的刺衣哦
5
对半切开
6
用勺子挖掉里的内肉,这样做出来的黄瓜干口感要比不去掉内肉的好吃很多哦。如果内肉很厚的话就挖深一点哈
8
这里处理好的黄瓜。
9
盐放多一点
10
放冰箱里哈。
11
中间需要去翻一下,目的就是使黄瓜进盐均匀哦
12
第二天就可以拿出来晾了,可惜我做好的第二天竟然是阴天。唉,好在没下雨。这个天拿出来透点气也好
13
摆好后就牢肥霸可以放在阳台上了,你自己想干嘛干嘛去哈,不用管它们了。
14
因为我晒的那天太阳不给力哈接着又晒了一天。不过,照这几天的太阳来看,一天就干干的啦
15
好了,终于晒好了。
16
因为黄瓜干很咸的,英注并且是在外面爆晒的,吃之前需要用凉水泡一会沥干哈
17
开始准备炒黄瓜干的材料哈
18
黄瓜干切成小丁
19
锅下油,姜片蒜籽爆香
20
下黄蹲秤瓜干快炒吧
21
成品出来了。这里我要解释一下哈。大家可以明显看到我这里面有不少糊了吧,这真不能怪我,因为宝宝当时在房间里画画,然后非从厨房把我拉过去,看她画的小人呀。当然画的就是妈妈,所以呢,我一没留神就糊了下。为了证明确实是去看画了,我还拍下了,宝宝画的那个妈妈的图片。
22
我就为了看这个,然后黄瓜干就糊了,不过没关系,我安慰自己说,我妈妈常说,多吃点糊的东西,肚子不疼哈
23
配上白米粥真的特别香,特别好吃。昨晚我就这样吃了三碗稀饭哦。