吃西瓜时如何挑选优质瓜

盛夏来临,清热解暑,除烦止渴的西瓜将会越来越畅销。市民们在挑选西瓜时一定要注意咯,西瓜的品质优劣不但取决于品种,更重要的是成熟度。吃西瓜时如何挑选优质瓜看:西瓜底部的圈圈,越小越好;西瓜纹路整齐就是好瓜;西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的;无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。摸:用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。掂:成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。听:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。