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怎样腌制酸黄瓜

黄瓜美味清爽,很多人喜欢生吃黄瓜,生吃相对于鲜美来说略显不足,于是有人想出腌黄瓜,腌黄瓜要比生吃开胃多了,下面一起来看看这个腌制黄瓜的做法。主材:黄瓜2根,干辣椒丝少许,米醋少许,再加点香油做法:1、黄瓜去蒂、洗净,滚刀切块,放入碗内,加入适量的盐拌匀,腌制10分钟左右,沥干水分。 2、锅内加入植物油烧热,放入辣椒丝、姜丝爆香,香味出来后,加入少量酱油、米醋稍煮,半分钟后,淋入香油。 3、出锅放入碗内,晾凉,再放入黄瓜拌匀,腌制20分钟后,即可开吃。
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