“今天中午做了道大菜，走油肉，那个美味啊，再用汤汁拌饭，一不小心又吃多了。 老头说晚上咱必须清淡点，今天吃这么多肉，不好消化了。 那么就来道蔬菜汤吧，有机花菜，配点金针菇，再打个鸡蛋，真鲜！”
食材
1
有机花菜 200克
2
金针菇 50克
3
油 10克
4
料酒 3克
5
盐 3克
6
香葱 2根
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
金针菇洗净，切断，待用。
3
鸡蛋打散，待用。
4
花菜洗净，掰成小朵。
5
起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒，然后盛出，待用。
6
锅中留底油，下入花菜，稍微翻炒一下。
7
加入适量清水。
8
再倒入一点点料酒，大火煮开，继续煮1分钟。
9
然后倒入金针菇，烫熟。
10
最后下入炒好的鸡蛋。
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加入一点盐，调味即可。
12
放点葱花，提香。
注意事项
金针菇不需要煮得时间很长，烫软就可以了。时间长了，影响口感，营养也会流失。
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