美味的鱼头豆腐汤做法
食材
1
鱼头 适量
2
豆腐 适量
3
香菜 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净
3
嫩豆腐用淡盐水泡10分钟
4
取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块
5
香菜切段备用
6
姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香
7
放进鱼头，中小火煎至两面金黄
8
加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜
9
大火煮开后，放入嫩豆腐
10
继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜即可
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