健康功效蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌五花肉：补肾、滋阴、益气酱油：升压、补血、护齿
食材
1
蒜苗 适量
2
五花肉 适量
3
植物油 适量
4
酱油 少许
5
料酒 1勺
6
酱油 少许
7
生粉 少许
8
鸡精 少许
9
红尖椒 2个
方法/步骤
1
1.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；红尖椒洗净切成圈
2
2.五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀
3
3.热锅倒油，下肉片翻炒，待肉片断生后盛出
4
4.锅底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均匀
5
5.加入适量盐、清水稍煮
6
6.倒入肉片
7
7.翻炒至汤汁收干，加少许鸡精调味即可
注意事项
1、在炒的时候不要盖盖子，不然锅内热气会把蒜苗焖黄 2、猪肉用五花肉最好，口感较佳
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