好吃哦~
食材
1
花生 300克
2
油 15克
3
陈醋 30克
4
生抽 5克
5
糖 30克
6
青椒 10克
7
洋葱 10克
8
饮用水 20克
方法/步骤
1
洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备用 5勺醋，七勺糖，一勺生抽四勺水，两勺淀粉，调成糖醋汁 关于糖醋汁，每个人的口感不同，喜欢酸的就多放点醋，喜欢甜的就多放点糖，所以调好的时候先尝一尝口味
2
花生一小碗，一般小一点的花生更香。
3
炸花生 敲黑板，重点就是，冷锅冷油就把花生放进去，全程小火，要不然结果就是花生皮都炸黑了，花生还没有熟。 炸的过程一定要时不时的翻动一下。
4
花生炸好了，捞出晾凉备用。
5
等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下，因为淀粉会沉底。 糖醋汁熬成这种稍微有点粘稠的状态。如果熬不成粘稠感，就赶紧再加一点淀粉水。
6
好好的糖醋汁，放凉备用，我是隔着凉水晾凉。 建议有时间的小伙伴还是提前做好糖醋汁，放到冷藏室冷藏一会儿，口感更好。
7
放凉的花生米倒在青椒和洋葱的碗里。
8
糖醋汁完全放凉之后 浇上拌匀，这个光线，一动就变暗，将就看吧
9
酸甜爽口，完美下酒菜！一勺一勺的最带劲了 另外叨叨一下： 青椒可不可以不放？不行！ 洋葱可不可以不放？也不行！ 这两者可是这道菜的点睛之笔~