陈醋菠菜花生米是一道以花生为材料做成的家常菜品，味道酸脆可口，深受美食者喜欢。下面一起分享下这道菜的做法。（制作难度：中等，制作时长：0.5h，口味：酸脆）
食材
1
花生 适量
2
菠菜 适量
3
油 适量
4
生抽 适量
5
香油 适量
6
陈醋 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
葱花 适量
10
蒜末 适量
11
辣椒 适量
方法/步骤
1
焯水后的菠菜过凉水。
2
捏团沥干水分。
3
油锅中加入一大勺食用油。
4
油温六成热后放入花生米。
5
翻炒炸熟。
6
用炸过花生米的剩余油制作辣椒油备用。
7
菠菜改刀切段。
8
菠菜放入盆中。
9
盆中放入葱末。
10
放入蒜末。
11
放入辣椒油。
12
滴上香油。
13
倒上陈醋。
14
放入花生米。
15
搅拌均匀即可装盘。
16
此时一盘美味的陈醋菠菜花生米就制作完成了。