早上鲜榨的豆浆，剩的豆渣也很有营养，丢掉就太可惜了。搭配着青菜和虾皮炒一下当个小菜也不错。
食材
1
豆渣 50克
2
小白菜 20克
3
虾皮 少许
4
木耳 少许
5
葱花儿 半勺
6
盐 2克
7
生抽 少许
8
植物油 1勺
步骤/方法
1
早上榨的豆浆，剩的豆渣尽量压除水分。
2
虾皮洗净，稍晾干。
3
小白菜洗净，焯水后切碎。水发木耳切碎。
4
热锅热油，爆香葱花。
5
下豆渣和少许盐，将水分翻炒干些。
6
加入木耳碎，小白菜碎和虾皮，翻炒出锅前点几滴生抽即可。
上一篇：豆腐渣怎么吃
下一篇：做豆浆后留下的豆渣妙用