五圆鹑蛋开胃益脾，安心养神。
食材
1
鹌鹑蛋 350g
2
荔枝 150g
3
白莲子 100g
4
黑枣 250g
5
桂圆 250g
6
枸杞 6g
7
冰糖 若干
8
鸡油 少量
9
淀粉 少量
方法/步骤
1
桂圆，黑枣，白莲子，枸杞分别用温水洗净，沥干。
2
荔枝冲洗干净，剥壳。
3
锅置火上，加入清水和鹧鸪蛋，煮至熟透。
4
捞入清水中晾凉，取出剥壳。
5
荔枝，桂圆，黑枣，白莲子，枸杞，鹧鸪蛋，冰糖一起放入蒸锅里，上屉蒸30分钟，出屉滗出汤汁，装入盘中。
6
把锅放置火上，加入滗出的汤汁，用淀粉勾成清芡，淋入鸡油，出锅倒入五圆鹑蛋中即成。
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