在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。今天小编带给大家炒蒿菜的做法，好吃又健康。
食材
1
蒿菜 1斤
2
蒜 4瓣
3
植物油 少许
4
盐 少许
5
料酒 少许
方法/步骤
1
将蒿菜洗净，切段，并把梗和菜叶分开，备用。
2
蒜拍扁切片备用。
3
在锅中倒入少许植物油，将蒜放入油锅爆香。
4
将蒿菜的梗倒入锅中先炒。
5
待蒿菜梗炒熟之后，倒入蒿菜叶继续翻炒。
6
在锅中倒入适量料酒，继续翻炒。
7
放入适量盐，翻炒均匀。
8
待蒿菜全部翻炒均习之后，出锅。美味又健康的炒蒿菜做好啦。
注意事项
1
料酒不要放太多。
2
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