农村自家种植的黏玉米成熟了,口感软糯香甜,而且纯绿色无污染,用它做了一款浓汤,清甜和奶香味完美的结合,可以搭配面包当作早餐,营养丰富、方便快捷。
食材
1
新鲜玉米 1根
2
火腿 50克
3
黄油 20克
4
面粉 15克
5
淡奶油 50克
6
盐 1.5克
7
清水 600毫升
8
现磨黑胡椒碎 0.2克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
将玉米粒剥下来或用刀刮下来,玉米棒留用。
3
小锅中放入玉米棒和清水,大火煮沸后改小火煮十分钟离火备用。
4
利用煮玉米棒的时间将火腿切成小丁状。
5
锅中放入黄油小火融化。
6
然后把面粉放入锅中翻炒均匀。
7
加入玉米粒和火腿丁,翻炒约一分钟。
8
再将煮玉米棒的水倒进锅中煮沸,改小火煮10-15分钟。
9
待玉米粒软熟后加入淡奶油、盐和现磨黑胡椒碎调味。
10
再煮一、两分钟至汤汁浓稠关火即可。
11
浓郁香甜的鲜玉米火腿浓汤就做好了,蘸着面包吃超美味哟。
注意事项
1
玉米粒也可以切碎或用搅拌机打碎,但没有吃到大颗粒玉米的满足感。
2
用玉米棒煮的水会有一股清甜香味,比直接用清水口感好。