夏季天气炎热，凉菜受到许多人的喜爱，可是天天去买凉菜，不知道卫不卫生不说，还有点小贵（我们这里已经8元一份了），其实自己做凉菜也是非常简单的，这里就分享一下我做凉拌豆角的经验。
食材
1
豆角 500G
2
盐 适量
3
辣椒油 适量
4
蒜末 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
把豆角洗干净，去掉头，然后切的稍微长点。
2
然后烧半锅开水，就是能把你准备煮的豆角完全淹没就差不多了。
3
等豆角煮熟后，捞到盘里（如果是吃的地下水的话可以用凉水冰下，因为我这的水质不好，所以这步省掉）然后把事先弄好的蒜末倒进去，放点辣椒，盐跟味精依个人口味放。
4
这步个人觉得最简单但是也最重要，那就是，最后用加热的食用油泼一下，那香味一下就散发出来了。
5
最后就是开动了，再配一瓶啤酒，上了一天班，美美的吃一顿确实很舒服哪。
注意事项
豆角煮熟就好，千万不要煮烂了，煮烂了就没嚼头了。