风干炒肉很好吃哦！想知道怎么做吗？下面请我一起动手吧！
食材
1
五花肉 500克
2
花生米 适量
3
干辣椒 适量
4
蒜瓣 适量
5
食盐 少许
6
料酒 少许
7
香叶 少许
8
八角 少许
9
姜 少许
方法/步骤
1
精选五花肉500克
2
将肉洗干净，将锅放水烧沸腾，再将整块肉放置锅中煮，用筷子能顺利插入皮即可。
3
把煮好的肉捞出冷却备用，切成长条状。
4
将花生用锅炒（不用放油），冷却后将炒好的花生倒入器皿中导碎。
5
将准备好的配料放置油锅中爆。
6
把肉放入锅中跟配料爆炒即可。
7
出锅完成
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