做营养卫生、快捷的营养早餐，给小孩吃有营养，又方便。尤其是小孩要早起上学的，做起来又快又方便，小孩还喜欢吃，至少我家小孩爱吃。
食材
1
鸡蛋 1~2枚
2
盐 少许
3
猪油 少许
4
葱花 少许
方法/步骤
1
准备好一个蒸蛋器，大一点的哪种，新鲜的鸡蛋。辅料视各人口味进行准备。
2
鸡蛋去壳放入蒸碗里，加入少许的水、盐、猪油等，搅拌2分钟，尽量搅均。在蒸蛋器中加上水，插上电。
3
搅拌好的鸡蛋的蒸碗放蒸蛋器，打开电源开关，蒸3~5分钟。据个人的口感，喜欢嫩点的，就少蒸一点时间。我蒸一枚鸡蛋的蛋羹，3分钟刚好，给一岁的小孩吃的，一次能吃完。
4
时间到了，断电，打开蒸蛋器，取出蛋羹，一碗香喷喷的蛋羹就做好了。我家一岁小孩一天吃一枚鸡蛋的蛋羹，大的小孩上学的是早上吃两枚鸡蛋的蛋羹。
注意事项
取蒸好的蛋羹时，注意别被蒸汽、碗等烫伤。