今天给大家推荐一款南北杏无花果猪肺汤。到了秋季，天气比较干燥，而且由于气温逐渐转凉，会容易引起感冒咳嗽。通过这道食疗，滋阴润肺养胃，预防更能胜于药物治疗。
食材
1
猪肺 1个
2
瘦肉 50g
3
水 适量
4
南杏仁 10g
5
北杏仁 8g
6
无花果 4g
7
生姜 8片
8
红萝卜 若干
9
菜干 若干
10
食用盐 15g
方法/步骤
1
往猪肺里灌水，抓扁放水（重复灌洗5遍）切成一块块，再用水冲洗，过水。（重复5遍）最后泡水备用。
2
南北杏，无花果，菜干过水沥干。红萝卜洗干净，削皮，切块。
3
冷水下锅，放入4片姜片和水切好的猪肺，大火煮开，盖上锅盖。
4
15分钟后，拿起锅盖，用笊篱把煮熟的猪肺捞起装进盘子里，倒掉锅内的水，洗锅。
5
拿个煲汤的煲，放入煮好的猪肺、南北杏、无花果、红萝卜、菜干、剩下的姜片，加入水。食指、中指和拇指捏起一小撮盐，撒进锅内，用大勺搅拌一下，大火熬制，盖上煲盖。
6
10分钟后，开盖用大勺搅拌一下，再盖上盖子，大火转中小火，继续煲。等20分钟再次过去后，关火，静置。
7
一碗美味又健康润肺的南北杏无花果猪肺汤完成了!
注意事项
1
北杏仁又名苦杏仁，食用少量是没事的，多于10颗很可能会中毒甚至致命！
2
不能喝老火汤的朋友，可以不用煮太久。
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